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Recettes de cuisine

Soupe onctueuse aux champignons

Elle est tellement bonne et savoureuse qu’on en oublierait presque qu’elle est si facile à réaliser !La soupe aux champignons est un vrai régal et ne vous prendra que quelques minutes à faire…Ingrédients pour 4 personnes :500 g de champignons de Paris1 oignon75 cl d’eau1 cube bouillon de volaille25 cl de crème fraîcheRecette de la soupe aux champignonsCommencer par laver soigneusement les champignons de paris puis couper le bout de la queueÉplucher puis émincer l’oignonAmener l’eau à ébullition puis ajouter le cube de bouillon de volailleAjouter les champignons et l’oignon émincéLaisser cuire à feu couvert pendant 15 minMixer à l’aide d’un mixeur puis ajouter progressivement la crème fraîcheSaler, poivrerLa soupe aux champignon se sert chaude mais elle peut aussi se servir tiède ou froide en apéritif.
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Apéritif et tapas

Rondelles de radis noir au sésame

En entrée ou en apéritif, voici une belle manière de cuisiner le radis noir en l’associant avec du sésame.Une recette d’automne et d’hiver élaborée par notre partenaire HelloFresh.Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : pas de cuissonDans le panier :½ radis noir20gr de graines de sésamehuile d’olive de votre choix (citron, basilic, …)Dans le placard :sel et poivre du moulinRecette du radis noir au sésame Faire chauffer une poêle et y déposer les graines de sésame.
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Arbres et arbustes

Le mahonia, une giboulée d’or jusqu’en avril

Agréablement parfumées et mellifères, les nombreuses petites fleurs jaune citron du mahonia s’étirent en grappe durant de longues semaines, de décembre à avril. Une floraison suivie par de petites baies bleu-noir.Vernissé, épineux, vert foncé lustré dessus, vert jaunâtre au revers, le feuillage persistant du mahonia est très décoratif.
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Information

Olive picholine : une délicieuse olive du gard

Les consommateurs l’ignorent encore trop souvent : l’huile d’olive de Nîmes bénéficie depuis 2004 d’une AOC : Appellation d’origine contrôlée. Une garantie de qualité, la reconnaissance d’un terroir gardois ancestral !Car le Gard concentre tous les ingrédients favorables à la culture de l’olivier : une terre filtrante, faite d’une couche de cailloux et d’un sous-sol d’argile rouge, du soleil, et des températures qui baissent franchement au début de l’hiver.
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Jardinage

Arrosage : l’affaire de tous

25 des cours d’eau d’Europe occidentale et méridionale sont extrêmement pollués. Depuis 20 ans, les eaux brutes se dégradent de façon inquiétante. Il est donc véritablement important de préserver cette ressource en la l’utilisant le plus raisonnablement possible.Le saviez vous ?En France, 1 seulement de l’eau potable est bue,la moitié de la population mondiale sera confrontée à de très grandes pénuries d’eau dans les 25 prochaines années,il est donc de plus en plus important de préserver cette ressource rare.
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Jardinage

Le sapin naturel, favori des Français

Symbole de Noël par excellence, le sapin est un indispensable des fêtes pour la plupart des Français. Le point sur leurs préférences.Trônant au milieu du salon, paré de couleurs et de lumières, boules et guirlandes, le sapin est à lui seul synonyme de Noël.Et dans les foyers des Français, c’est le naturel qui reste le plus plébiscité, représentant 84,6 des ventes en 2011, selon une étude réalisée par TNS Sofres.
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